Meilleurs restaurants du centre historique de Mexico : guide complet

Pourquoi le centre historique est une capitale gastronomique

Le centre historique de Mexico est classé UNESCO et l’un des laboratoires culinaires les plus vivants du pays. Aztèque, colonial, porfirien et contemporain se superposent dans un quartier praticable à pied, où fondas, cantinas centenaires, marchés gourmet et cuisine d’auteur partagent les mêmes rues.

Manger ici n’est pas un bonus touristique : c’est comprendre la ville. Pain doux et nata au petit-déjeuner porfirien, taco al pastor sans ananas dans un local de 1959, fontaine de fruits de mer dans un restaurant de 1936 — des souvenirs qui restent. À l’Hotel Bellas Artes (Av. 5 de Mayo 10), plusieurs repas légendaires s’enchaînent sans taxi.

Manger à deux pas de l’Hotel Bellas Artes

Votre base Av. 5 de Mayo 10 est sur l’artère où les cantinas devinrent institutions :

Restaurante Patio Bellas Artes

Dans la cour de l’hôtel, fusion mexicaine-internationale face au centre. Petit-déjeuner quotidien 7h–13h (buffet le week-end) ; déjeuner et dîner 13h–21h. Idéal avant les musées ou pour finir la journée sur place. Restaurante Patio Bellas Artes.

La Opera Bar

Sur l’avenue 5 de Mayo, dans le même pâté de maisons que l’hôtel — cantina depuis 1895. La légende du trou de balle dans le plafond (Pancho Villa) et l’ambiance bois et miroirs. Cuisine de bar : tacos, tortas, caldos, botanas.

Petits-déjeuners institutionnels

El Cardenal

À quelques pas de l’hôtel. Depuis 1969 : pan dulce, nata, chocolat mousseux, chile en nogada (août–septembre). Façade porfirienne et vitraux du cardinal. Réservation recommandée.

Café de Tacuba

Dans la rue de Tacuba, bâtiment du XVIIe siècle. Depuis 1912. Enchiladas mole, pozole, café de olla et, certains jours, musique live (estudiantina). Réservation recommandée.

Cuisine d’auteur

Limosneros

À quelques minutes du Zócalo, près du métro Allende. Guide Michelin, chef Atzin Santos, mexicain contemporain. Menu dégustation de tacos. Réservez à l’avance.

Tacos et street food (Michelin)

Tacos El Huequito

À quelques rues au sud de l’Alameda. Depuis 1959, tacos al pastor sans ananas, style campechano.

Tacos de Canasta Los Especiales

Dans la rue Madero, près du métro Bellas Artes. Michelin ; tacos de canasta bon marché, souvent jusqu’à épuisement.

Fruits de mer historiques

Restaurante Danubio

À quelques rues au sud de Madero. 1936, famille basque ; fruits de mer, langoustines, fontaine de mariscos.

Michoacán au centre

TESTAL

Près de Bellas Artes. Michoacán depuis 2015 : corundas, pulpo adobado. Service du petit-déjeuner au dîner.

Marchés pour manger

Mercado de San Juan

À quelques rues au sud de l’Alameda. Marché gourmet : fromages, jambons, comptoirs préparés.

Mercado de La Merced

Le plus grand du centre : fondas traditionnelles. Visite en journée, attitude prudente ; nourriture authentique.

Calle Madero et bouchées rapides

• Los Especiales, Ricos Tacos Toluca (chorizo, obispo, Michelin) près du Templo Mayor.
• El Rey del Pavo — tortas de dinde.

Cantinas

Salón Tenampa

Sur la Plaza Garibaldi, depuis 1925. Mariachis, garnachas, tequila. ~15 min de l’hôtel.

La Opera

Cantina la plus proche de votre chambre.

Itinéraire gastronomique sur deux jours

Conseils pratiques

• Vérifiez avant d’y aller : les horaires et les prix changent souvent ; confirmez-les sur le site officiel ou les réseaux sociaux de chaque restaurant.
• Réservations pour El Cardenal, Café de Tacuba, Limosneros, Danubio le week-end.
• 14h–16h : pic du déjeuner ; arrivez à 13h ou après 16h.
• Espèces en taquerías et fondas.
• Pourboire 10–15 % ; combinez avec meilleurs musées de Mexico et que faire dans le centre historique. Vous allez au Palacio de Bellas Artes ? Consultez notre guide où manger près du Palacio de Bellas Artes.

Votre table au cœur du centre

Restaurante Patio Bellas Artes et réservez en direct à l’Hotel Bellas Artes.